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为什麽所有的谷物都选择低温烘焙？
低温烘烤可以很大程度上保留杂粮配料的营养成分。
微波炉是一种低温烘焙的设备，一般在120-130度，5-8分钟即可完成，其它传统熟化设备，如电炒锅、电烤炉都在180-200度左右，而且加工时间相对较长，不但熟生不均匀，味道不好，颜色不好，而且容易上火。
杂粮熟化一般分为两大类产品：即食休闲食品、杂粮粉/。
玉米微波熟化，是一种在线生产，智能操作屏幕，随时监测到物料熟化程度，即开即停。低温熟化后的杂粮进行打粉，尤其是淀粉类食品更有利于健康，适用于五谷饮品，五谷保健粉，米粉，保健固元膏等。
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一个好的设备当然离不开合理的设计，也离不开满足生产需要，可以从以下几点说起：
一：加热，烘焙，快速均匀杀菌
二、低温杀菌，有效杀菌，可达到商业所需的微完成生物总数要求
三：干燥，干燥，杀菌一机多用，节能，比一般的加工设备省电。
四、玉米微健康卫生，环保无工业三废，操作灵活
五、按客户生产产能按物料含水量计算应使用的功率设备数
六：操作，1-2人可操作整条生产线，产量极高
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用微装置特征：处理微波烘烤内外同时进行，因此烘烤均匀，不会出现焦糊或内生性外熟；波烘烤时间短，烘烤速度快；设备占地面积小，能耗低，设备自动化程度高，省工省力，劳动强度低操作简便，即开即用，易于操作，设备采用流水线操作，运行稳定，可连续运转，环境无污染，整个工作过程无任何污染物排放 采用不锈钢制作，保证食用的同时，极大地延长了设备的使用寿命，设备结构简单，没有复杂的锅炉、管道等
微波烘烤的同时，还具有杀菌、杀虫、防霉等作用。
设备一设备多用，适用于食品、药材、纸制品、木材等行业的杀菌、杀虫、干燥等设备。
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微波烘烤设备是将电能转化为微波能量，电磁波穿透亚麻籽产生热效应和生物效应，使亚麻籽物料内部产生热量，提高亚麻籽温度，从而完成其熟化过程，微波的熟化同时伴随着微波的杀菌、膨化作用。
微波炉对亚麻籽进行熟化杀菌的设备是将加热后的物料本身作为发热体，微波烘焙作用可瞬间深入物料内部，使物料内外同时受热，无需热传导过程，因此升温速度很快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。
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微波炉干燥装置一般工作点：
材料在微波电磁场的直接作用下，不经热传导而均匀加热。微波热效与非热效的双效同时具有杀菌效果。本品相对于传统工艺，清爽爽口，芳香浓郁，膨胀率高，色泽自然，营养成分损失少，生产环境好，杀菌效果好。在炒货淡季，本设备还可用于食品的干燥、杀菌、烘焙、加热、膨化、熟化等过程，一机多用。
亚麻籽微波干燥机主要采用不锈钢板制作，坚固耐用，隔热保温效果还可以通用，而且占地面积小，不产生“三废”污染；设备采用 PLC系统，智能化工作，实现流水作业，还可大大提高生产效率，提高企业效益。
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用微波烘焙设备烘焙出的杂粮比传统炒锅转炉烘焙出的味道好，五谷杂粮烘焙一般是热传递性质，五谷杂粮从表面干燥到内部，这样烘焙出来的五谷杂粮口感较硬，烘焙出来的口感也不太均匀。使用微波烘烤五谷杂粮，具有良好的口感和香味，且颗粒丰满，色泽鲜艳，微波烘烤是利用微波的穿透性，微波作用于水分子，在水分多的地方先吸收微波，里外同时进行，产生热效应和生物效应，实现微波加热升温，达到熟化目的。
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